Importance du magnésium pour la santé #
Une carence peut entraîner des symptômes comme des crampes musculaires et de la nervosité.
Il est souvent difficile de diagnostiquer une carence en magnésium, mais une supplémentation peut révéler une insuffisance si les symptômes s’atténuent après un mois de traitement.
Le manque de magnésium en hiver #
Le manque de magnésium peut se ressentir davantage en hiver, une période généralement marquée par une fatigue accrue due au froid et au manque de lumière. Ce minéral peut aider à combattre cette fatigue supplémentaire.
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Les femmes et les hommes ont des besoins quotidiens différents en magnésium, respectivement 360mg et 420mg. Les végétaux restent la meilleure source pour couvrir ces besoins.
Les légumes à privilégier pour un apport en magnésium #
Les épinards, les blettes et les choux sont particulièrement recommandés en hiver pour leur teneur élevée en magnésium. Les épinards, par exemple, sont plus bénéfiques cuits car ils sont consommés en plus grande quantité.
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Les légumes secs comme les lentilles sont aussi d’excellentes sources de magnésium et se prêtent bien aux plats mijotés, typiques de la saison froide.
Recettes et conseils pour intégrer ces aliments à votre régime #
Intégrer ces légumes riches en magnésium à vos repas peut être à la fois délicieux et bénéfique pour votre santé. Les épinards peuvent être préparés en gratin ou en quiche, tandis que les choux se prêtent bien à des plats comme la potée.
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Les légumes secs, quant à eux, peuvent être utilisés dans des currys ou des plats mijotés comme le chili con carne ou le petit salé aux lentilles.
Le Dr Laurence Plumey, médecin nutritionniste, souligne l’importance de consommer des légumes à chaque repas pour couvrir nos besoins en magnésium.
- Épinards cuits : environ 80 mg de magnésium pour 100g
- Choux : entre 13 et 20 mg de magnésium pour 100g
- Légumes secs comme les lentilles : entre 40 et 60 mg de magnésium pour 100g
Très intéressant cet article! Quels autres aliments hivernaux sont bons pour le magnésium ? 😊
Je ne savais pas que les épinards cuits avaient autant de magnésium. Merci pour l’info!
Est-ce que le magnésium en supplément est aussi efficace que celui des aliments?
Super conseils! Je vais essayer la quiche aux épinards ce weekend.
C’est vrai ça, le magnésium aide contre la fatigue? J’ai toujours pensé que c’était le fer principalement.
Les lentilles, je n’y aurais jamais pensé! Merci pour la suggestion. 👍
J’aimerais voir plus de recettes avec ces ingrédients, vous avez des liens à recommander?
Pourquoi on parle toujours d’épinards? Les blettes sont aussi super bonnes en magnésium!
Je suis sceptique… Est-ce vraiment suffisant de manger ces légumes pour couvrir nos besoins en magnésium?
Haha, maintenant je sais quoi faire avec tout le chou de mon jardin! 😄